Варочные панели - виды и преимущества

Современный уровень развития бытовой техники дает возможность "любителям приготовить" полностью отдаться кулинарному искусству. Безопасность, качественную работу и превосходный результат приборы уже берут на себя. За последнее время все большую популярность приобретает встраиваемая кухонная техника. А первые места безусловно занимают встраиваемые варочные панели.

Они представляют собой плоский корпус прямоугольной формы толщиной не более 6 см. Он устанавливается в столешницу, не ближе 40 см от любой другой мебели или стены. При желании ниже возможна установка духового шкафа, тем самым получается полноценная плита.

Виды варочных панелей

Как и плиты, они бывают газовые и электрические. Газовые варочные поверхности оснащены нагревательным элементом в виде горелок, мощность которых составляет от 100 до 3500 Вт. Электрические поверхности действуют по принципу нагревательных спиралей, либо ленточных галогеновых или индукционных нагревательных элементов мощностью от 500 до 5000 Вт, находящихся под стеклокерамической поверхностью. Существуют и комбинированные встраиваемые варочные панели, с таким сочетанием электрических и газовых элементов, как 3:1 и 1:1. Такой вариант решает проблему выбора определенного типа панели. Выбор конкретной поверхности может зависеть еще и от некоторых нюансов: проведен ли газ в Ваш дом и достаточно ли надежна электропроводка в помещении.

Преимуществом электрических поверхностей является прежде всего безопасность. Здесь отсутствует открытый огонь, что в свою очередь исключает выжигание кислорода или какие-либо ожоги и отсутствует вероятность утечки газа. Такие поверхности просты в уходе. Они гладкие, без лишних выступающих элементов. Грязь не приклеивается, а наоборот очень легко поддается чистке. Но не стоит забывать о том, что посуда для этого типа панелей должна быть с ровным дном, и подходить по размерам нагревающей поверхности, иначе она просто плохо будет нагреваться. Следует учитывать и тот факт, что на разогрев пищи таким способом потребуется больше времени.

Электрические панели делаются из оргстекла или стеклокерамики. Панель из оргстекла более функциональна, она быстрее нагревается, а также на ней можно более точно настраивать нужную температуру благодаря сенсорной панели управления. Что касается стеклокерамических панелей, они более неприхотливы в уходе, их легче отчищать от различного вида загрязнений. У них идеально ровная поверхность, поэтому и мыть их проще. Не стоит забывать и о том, что такой вид панели тоже боится некоторых факторов, а именно любых сыпучих круп, соли, сахара, твердых частиц, ведь попадание между посудой и поверхностью грозит тем, что на ней от трения могут появиться неприятные царапины. Стеклокерамика исключает использование медной и алюминиевой посуды во избежание металлического осадка на поверхности, который потом будет очень трудно убрать.

Читать другие статьи ...